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百元店未来发展方向:豪华“概念店”

2017年06月29日 13:51 来源:本报记者 凌锋


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  阅读提示:作为旅西华人的支柱性产业,百元店的市场几近饱和,如今面对电子商务的冲击,华人百元店似乎陷入无路可走的困境。在“华人要进行商业转型”、“寻找新行业”的呼声中,百元店未来的发展方向究竟在哪里?看看西班牙专业经济媒体《五日报》署名ANA MUÑOZ VITA记者所采写的一篇深度报道,也许对我们的百元店主会有所启发。

  作为旅西华人的支柱性产业,百元店在西班牙已经几近饱和。尽管如此,在这一行业处于垄断地位的华商们仍在不断寻求革新和突破,希望能在原有的成就上,继续做大做强。由此,华人上千平米的大型百元店不断出现。

  尽管很多华商秉承着“大鱼吃小鱼”的商业竞争理念,追求百元店经营面积的超大化和货物品种的大而全,但从实质上看,只是原有百元店的简单扩大化,可谓是“换汤不换药”。如此,在经历了近年来华人大型百元店“高速发展”的扩张期以后,又进入了一个新的饱和停滞阶段。面对华人百元店再往前似乎无路可走的困境,“华人要进行商业转型”,以及“寻找新行业”的呼声不断高涨。

  然而作为一种贴近民生,与消费者生活息息相关的商业形式,百元店还是有其深厚的“立足基础”和固有市场的。关键就是看如何能更好地利用现有资源和优势,进一步加大开发市场的力度。

  在华商考虑百元店未来发展的同时,西班牙的许多经济和商界人士也在探求“百元店”这种西班牙“百年老店”式的商业模式,究竟该如何面对新的市场形势,以及电子商务等新兴产业所带来的冲击。

  日前,西班牙专业经济媒体《五日报》发表了该报记者ANA MUÑOZ VITA对百元店未来发展方向所采写的一篇深度报道,提出了“概念式”新型豪华百元店的理念。在其文章中,ANA通过各种实例,描述了以后新型百元店所应具有的特色和优势,并得出结论,“只要让顾客买得舒适而且又有特色,那么百元店仍旧会大有前途。”

  为顾客提供创新的购物体验

  ANA写道,由于电子商务目前正当兴旺,所以各种实体店必须要为顾客提供一些不同的“东西”,只有这样才能吸引顾客,并让他们欣然“解囊”。那么百元店所应有的特色是什么呢?应该是囊括时髦产品、美食、艺术,以及独特设计的综合“空间”。

  对于这样一个多元化的空间,ANA将其定义为“概念式”的豪华百元店。这种百元店应该能给顾客新奇的购物体验,由此每一个商家都要是不同的。然而不管如何千变万化,在百元店的空间里应该基本体现出“时髦”、“艺术”与“设计”,并以此给顾客留下“创新”的印象。

  ANA说,尽管这种充满革新性的空间是目前正当时兴的一种趋势,但却并不是新的经营理念。在这方面,已经有了进行探索的先驱。于1991年在意大利米兰成立的“10 Corso Como Milano”百货店就已经走在同行业者的前面。据介绍,这一知名的百货公司不仅在意大利有许多店面,而且在美国纽约、中国上海、韩国汉城和中国北京也都开设有分店。在其意大利的第一家店面内,如今不仅有琳琅满目的商品,而且还有一家只有三个房间的宾馆。此外,在店面里还设有书店,自我设计商品空间,以及一个餐馆。

  据介绍,10 Corso Como百货店占地1200平方米,以其所在的旧工厂地址而命名。其创立者的初始构想是要开设一家名为“Galleria Carla Sozzani”的画廊,而后则逐渐发展为结合咖啡店、书店、各式创新时尚和设计品,以及所有体现当今生活方式的时尚场所。顾客和来访者在其中可获得相遇、相识,以及交流不同文化、观念及经历的机会。

  10 Corso Como百货店在过去的二十多年中,已经发展成为独树一帜的全球知名品牌,主要出售服装、饰品及小物件等。这些商品几乎涵盖当今生活的各个领域,包括时尚、生活方式、设计、书籍、音乐及美食等。对于这家百货公司,曾有媒体赞扬说:“没有去过10 Corso Como的米兰之行是不完整的。”

  不过,如果要说最具纯正的“概念式”豪华百元店,当然要数法国巴黎的Colette公司。这家时尚型百货店到今天为止已有20年历史,在巴黎市中心可谓是独一无二。在其700平米的空间内,集中了大量令人叹为观止的独特设计,以及许多人的各色签名。这些都让这家百货店闻名于世,甚至出现在著名作家的作品中。对于Colette,曾有人评价说:“它不是流行的追随者,而是创造者。”据介绍,Colette每两周更新一次店里的橱窗设计,是巴黎乃至于全世界的流行标杆。其经营者的信条非常简单:新鲜、活力、惊喜,总是走在别人前面。

  “概念式”百元店的成功关键

  从Colette百货店的成功经验来看,“概念式”百元店要想获得大发展,最关键的一点就是要不断创新。所以其经营者要具有坚定不移的“人无我有,人有我新”的理念。在这方面,不能有死抱传统知名品牌的想法,要千方百计地创新,再创新。这正如Colette的创始人Sarah Lerfel和她的母亲Colette Roussaux(店名Colette 由此而来)所说的,“我们从来没有时间去思考和反省,在我们的脑子里,只有进步、超前。” 带着这种理念,他们的商品在追求高端和另类之外,也常常青睐一些大众品牌,只是一旦打上了Colette具有创新性的限量合作版标记之后,即便是再便宜而朴素的印花T 恤,也会成为抢手货。

  实际上,“概念式”百元店不仅仅是购物场所,更应该是符合最新潮流,能够令人产生灵感的空间。对于这一点,西班牙巴塞罗那一家名为“Be”的百货店在其经营口号中,就明确地“喊”了出来:“求异!”此外,在马德里也有一家追求独特的百货店“Isolee”。这个商家在经营中极其看重有关市场分析的咨询服务,并籍此发现顾客们都需要什么,今后的流行趋势是怎样的。

  “概念式”百元店,其实是由有关生活模式的多种元素所构成的。在其空间内所销售的不仅是产品,更是环绕这些产品,与店面和顾客密切相关的环境。所以,商家可以提供许多其它的“商品”,从音乐到美食都可以。这正如Colette 店标旁的注释所说的,在他们的空间里,方式、设计、艺术、美食、音乐,没有先后重要顺序,而是紧密联系在一起。这一信条在其店内的“水吧”上就表现得最为明显。

  其实,许多时尚名人去巴黎百货潮店Colette,就是为了“朝圣”。他们也许只是去地下一层的水吧喝一瓶水,因为在这个以蓝色波点为主要设计元素的空间里,会提供来自世界各地的100 种左右的水饮。所以,这还是“阅读”Colette 的另一种方式。作为时尚潮流的集中地,Colette对于很多人来讲,它的潮流或许仅止于地面层以及二楼上面售卖的商品,其实位于地下的“水吧”也完全可以看作是潮流之一种。

  同样靠独具匠心而成功的百货店还有马德里的El Moderno。他们介绍说,自己成功的秘诀是,“人们可以进来观看,把玩所有的产品。”

  在《五日报》的记者ANA看来,“概念式”百元店目前已经成为与电子商务相抗衡的一种“法宝”。她说,电子商务在人们的日常生活中,已经变得越来越重要,所以实体店必须要拿出一些独特的“东西”。在马德里 “Isolee”百货店店长JOSE看来,人们所以愿意到“概念店”里去,是因为可以从头至尾地获得特别的购物体验。在“概念店”里,人们可以试一下香水,或是鞋子,然后到商店的酒廊里去喝一杯香槟,再翻翻书等。

  据介绍,不仅在百货店,现在一些知名的品牌巨头如Loewe, Mango 和Salvador Bachiller等也都开始走“概念店”的道路,要为其顾客提供别样的购物体验。

  对华人百元店未来发展的启发

  其实,《五日报》记者ANA所介绍的一系列“概念式”百货店,或是称之为精品店,潮店等,说白了,就是一种百元店。与华人目前的百元店相比,要更突出某种特定的主题和生活方式,并且在商品上,也是追求高质量的精品。所以,众多的华人百元店在今后只要稍加改进,就可以向“概念式”豪华百元店靠拢。在这个过程中,最重要的就是具有创新、文化和艺术性的“概念”设定。如果大家做准了定位,那么以其为中心,进行商品采购和摆放,以及提供饮食,休闲等服务,就要变得简单许多。

  实际上,随着中国的发展,尤其是“中国制造”水平的提高,华人百元店走“概念式”的道路已经有了充足的“后勤”保证。此外,旅西华商经过多年的发展,也已具有相当的经济实力。这些都为华人百元店未来的发展提供了良好的基础。

  所以,希望ANA的深度报道能够给广大华商以启发,帮助大家寻找到正确的未来发展方向,在深耕百货业的同时,也让自己获得更大的发展。


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