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君安旅行社

弘扬中国文化 2019中华名菜推介会成功举办

2019年01月24日 12:40 来源:欧华报


全体合影

全体合影

  欧华报萨拉戈萨消息 (记者 林东) 中华美食是外国人了解中国、认识中国的重要窗口,“弘扬中华文化,2019中华名菜推介会”是以中国美食为媒介,搭建中西文化交流平台的一次成功尝试。2019年1月23日晚九点半,由阿拉贡华人华侨协会主办的“弘扬中华文化,2019中华名菜推介会”在萨拉戈萨新侨大酒店顺利举办。中国驻西使馆朱健参赞和警务联络官王全淳先生,萨拉戈萨市政府议员,萨拉戈萨市警察局官员,萨拉戈萨市孔子学院领导,西班牙各地侨领以及协会会员300余人参加了此次活动。

阿拉贡华人华侨协会会长留迪光先生
阿拉贡华人华侨协会会长留迪光先生

  阿拉贡华人华侨协会会长留迪光先生首先上台致辞。他向到场人员送上了新年祝福。他说,中国新年是猪年,有机遇也有挑战,大家要一起努力,一起奋斗。今天我们举办“一带一路”华夏饮食文化推介会,目的就是积极推动共建“一带一路”,为中西交流合作做出不懈的努力。这些年,协会的发展离不开大使馆的大力支持与帮助,协会将继续致力于服务当地侨胞,帮助当地侨民,坚持为侨胞谋福利创发展,为建立和谐侨社尽全力做出应有贡献。

萨拉戈萨市政府议员Ángel Lorén Villa先生
萨拉戈萨市政府议员Ángel Lorén Villa先生

  萨拉戈萨市政府议员Ángel Lorén Villa先生在致辞中表示,他很荣幸能出席这样加深两国文化交流的活动,他也很喜欢中国的美食,他希望能够让更多的当地人品尝地道的中国美食,了解中国文化。

萨拉戈萨市国家警察局局长Francisco Jesús Navarro Francia先生
萨拉戈萨市国家警察局局长Francisco Jesús Navarro Francia先生

  萨拉戈萨市国家警察局局长Francisco  Jesús Navarro Francia先生和贺词是祝愿当地华人新春快乐。

朱健参赞
朱健参赞

  朱健参赞在讲话中向大家送上了真挚的新年问候,他表示,美食推介会的再一次举办,说明中国菜肴在西班牙是受欢迎的,饮食文化是中国文化的重要组成部分,这样的推介会能够加深中西两国之间的文化交流,他祝愿推介会圆满成功。

  本次品鉴会共有八道精美菜品:

太极羹
太极羹

  1.太极羹

  绿白相衬,生动活泼,飞舞灵动,表达了一种如意、健康、明朗、喜庆、吉祥、幸福的愿望。充分表现了人们对幸福的析愿和对生活的祝福。

松子鱼
松子鱼

  2.松子鱼

  年年有鱼是“年年有余”的谐音,可谓中国传统吉样祈福最具代表的语言之一,因此年夜饭的晚宴上必有鱼,寓意每年都有余下的财富与粮食。这一道“年年有鱼”松子鱼是一道广东的汉族传统名菜,因鱼肉状如松子,故而命名,其特点是外形美观,高雅大方,酥脆甘香,微酸微甜,醒胃可口,是宴席常品。

蒜蓉九节虾
蒜蓉九节虾

  3.蒜蓉九节虾

  花开富贵虾是每年餐桌上不能少的一道菜了。红彤彤的虾仁寓意着来年生活红火兴旺。搭配滑溜溜的粉丝,希望来年顺顺利利。因为虾寓意着每天都哈哈笑,笑哈哈。过年一道虾,每年笑哈哈,开开心心。

芙蓉大蟹
芙蓉大蟹

  4.芙蓉大蟹

  螃蟹:寓意富甲天下或八方招財,纵横天下。螃蟹总是寻找水质清晰,阳光透彻,水草茂盛的水域栖息。“寓意好:大闸蟹,八条腿,就是发。两个夹,就是抓。煮熟后个通红,象征红运当头!”

鲍计海贼王
鲍计海贼王

  5.鲍计海贼王

  鲍汁具有色泽深褐、油润爽口、味道鲜美、香气浓郁的特点,海贼王有柔软区骨,寓意着生活工作顺利。

宫保鸡丁
宫保鸡丁

  6.宫保鸡丁

  相传宫保鸡丁是清朝光绪年间的署理四川总督丁宝桢所发明,是他招待客人时叫家厨煮的菜肴。由于丁宝桢后来被封为东宫少保(太子少保),所以被称为“丁宫保”,而这道菜亦被称为“宫保鸡丁”。

雀巢海中宝
雀巢海中宝

  7.雀巢海中宝

  这道菜具有一览天下的豪气,即有海鲜,也有坚果。预示着新一年里,所有的事情都在你的掌控之中。

南瓜饼
南瓜饼

  8.南瓜饼

  寓意多子多孙、福运绵长、荣华富贵。预示着新一年顺顺利利、甜甜蜜蜜。

留迪光会长和朱健参赞共同祝酒
留迪光会长和朱健参赞共同祝酒
获奖人员合影
获奖人员合影

  精美的菜肴品尝过后,阿拉贡华人华侨协会举行了颁奖仪式,表彰在2018年对协会做出杰出贡献的人员,经过评选,评出2018年年度5个杰出贡献奖和7个杰出企业贡献奖。

  “弘扬中华文化,2019中华名菜推介会”在欢声笑语中顺利落下了帷幕。

  获奖名单

  友谊通讯(特别公益奖)

  新桥大酒店(特别公益奖)

  裘二雷(特别公益奖)

  Zaragozana(特别公益奖)

  Coca Cola(特别公益奖)

  Bodega Marin(特别公益奖)

  CASINO(特别公益奖)

  陈伟妙先生(杰出贡献奖)

  裘深乐先生(先进个人奖)

  王海娟女士(先进个人奖)

  王民华先生(先进个人奖)

  金卓琳女士(先进个人奖)

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